JOHN’SHimbeere
JOHN’SHimbeere
Unverwechselbarer Geschmack frischer Himbeeren mit einem leicht säuerlichen Abgang. Im Himbeermojito ein Muss.
JOHN’S HimbeereIdeen & Einsatz
Reife Himbeere mit feiner Säure und leicht herbem Abgang – frisch, fruchtig und kräftig in der Farbe.
Passt zu
- Limette
- Minze
- Gin
- weiße Schokolade
- Vanille
- Zitrone
Cocktails & Longdrinks
Himbeer Mojito
Weißer Rum, Limette, Minze und frische Himbeeren mit 1 cl JOHN’S Himbeere und Soda – das Rezept dazu steht unten.
Clover Club
Ein Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition: 5 cl Gin, 1,5 cl Zitronensaft, 1,5 cl Sirup und Eiweiß, kräftig geshakt.
Alkoholfrei
Himbeer-Limonade
3 cl Sirup und 2 cl Zitronensaft auf Eis, mit 25 cl Soda auffüllen und mit frischen Himbeeren und Minze servieren.
Himbeer-Mojito alkoholfrei
Minze und Limettenachtel im Glas andrücken, 3 cl Sirup und Crushed Ice dazugeben, mit Soda auffüllen.
Kaffee & Tee
Himbeer-Mocha
1,5 cl Sirup und etwas Schokoladensauce in die Tasse, doppelten Espresso darauf, mit heißer Milch auffüllen – auch mit weißer Schokolade.
Himbeer-Eistee
15 cl kalter Schwarztee, 2 cl Sirup und ein Spritzer Zitrone auf Eis – fruchtig, herb und in einer Minute gemacht.
Küche & Patisserie
Himbeer-Vinaigrette
2 cl Sirup mit Weißweinessig, Dijonsenf und Olivenöl aufschlagen – zu Feldsalat, Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen.
Panna cotta, Pavlova & Joghurt
Pur darüberträufeln oder Schlagsahne damit süßen und rosa färben – passt zu Vanille, weißer Schokolade und frischen Beeren.
DosierungCocktails 1–1,5 cl · Limonade 3 cl pro Glas · Kaffee & Eistee 1,5–2 cl · Desserts nach Geschmack
