JOHN’S MangueIdées & utilisations

Une mangue mûre, exotique et sucrée, à la finale légèrement acidulée – juteuse, ensoleillée et pleine en bouche.

Se marie avec
  • Citron vert
  • Fruit de la passion
  • Noix de coco
  • Piment
  • Cardamome
  • Gin

Cocktails & long drinks

  • Martini abricot-mangue

    Gin, un trait de liqueur d’abricot et du jus de citron, sucrés avec 1,5 cl de sirop, frappés au shaker sur glace et servis dans une coupe à Martini.

  • Spritz à la mangue

    Versez 2 cl de sirop dans un verre à vin, complétez de prosecco et d’un trait d’eau gazeuse, puis ajoutez un filet de citron vert et des glaçons.

Sans alcool

  • Lassi à la mangue

    Mixez du yaourt, un peu de lait et 3 cl de sirop avec des glaçons, puis terminez avec une pincée de cardamome – onctueux et fruité.

  • Limonade à la mangue

    Allongez 3 cl de sirop et 2 cl de jus de citron vert d’eau gazeuse, puis servez avec de la menthe sur glace pilée.

Café & thé

  • Matcha à la mangue

    2 cl de sirop et des glaçons dans le verre, du lait froid par-dessus, le matcha fouetté en dernier – en couches vertes et jaunes.

  • Thé glacé à la mangue

    Thé noir froid avec 3 cl de sirop, un filet de citron vert et beaucoup de glace – fruité et prêt en quelques secondes.

Cuisine & pâtisserie

  • Mango Sticky Rice

    Laissez gonfler du riz gluant dans du lait de coco sucré, dressez avec de la mangue fraîche et arrosez d’un filet de sirop – à la thaïlandaise.

  • Salsa à la mangue

    Coupez en dés mangue, concombre et oignon rouge, puis assaisonnez de citron vert, de coriandre, de piment et d’un trait de sirop – avec du poisson ou des tacos.

DosageCocktails 1,5–2 cl · Lassi & limonade 3 cl · Thé 2–3 cl · Desserts selon votre goût