Pear Sour

Frappez vigoureusement au shaker bourbon, jus de citron frais et 2 cl de sirop avec du blanc d’œuf – velouté, fruité, avec une pincée de cannelle sur le dessus.

Spritz à la poire

Versez 1,5 cl de sirop dans un verre à vin, complétez de prosecco et d’un trait d’eau gazeuse, puis ajoutez des quartiers de poire et une tranche de gingembre.

Limonade poire-kiwi

2 cl de JOHN’S Poire et 2 cl de JOHN’S Kiwi avec du jus de citron vert et de l’eau gazeuse, garnis de fines tranches de kiwi – la recette se trouve ci-dessous.

Punch d’hiver

Faites chauffer du jus de pomme avec un bâton de cannelle, des clous de girofle et des rondelles d’orange, puis arrondissez avec 2 cl de sirop par verre – sans une goutte d’alcool.

Thé glacé à la poire

Rooibos ou thé noir froid avec 3 cl de sirop, des rondelles de citron et des glaçons – doux et fruité.

Chai latte à la poire

Nappez un chai épicé de lait moussé et sucrez avec 1–2 cl de sirop – tout en douceur et automnal.

Poire Belle-Hélène

Pochez des demi-poires dans de l’eau avec du sirop et de la vanille, dressez-les sur une glace à la vanille et nappez de sauce au chocolat chaude.

Mâche à la poire

Une cuillère de sirop dans la vinaigrette au vinaigre de vin blanc et à l’huile de noix, avec des quartiers de poire, des noix et un peu de fromage à pâte persillée.